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Elige la mejor Placa de Cocción según tus Hábitos de Cocina

Si te estás planteando renovar la cocina o montarla nueva seguro que te ronda una pregunta la cabeza ¿qué es mejor … placa de gas, vitrocerámica o inducción?

La cocina para hacer de comer con fuego es de los mejores inventos del ser humano. Ha pasado mucho tiempo desde entonces y se han ido incluyendo mejoras y comodidades para hacernos la vida más sencilla.

Así aparecieron las cocinas de vitrocerámica e inducción. Aun así, los más forofos del fuego siguen manteniendo que la excelencia gastronómica se consigue en cocinas de gas y no en todos los avances tecnológicos posteriores.

El gran debate a la hora de elegir placa está entre cocina de gas o inducción. A continuación vamos a repasar cada tipo de cocina para ayudarte a elegir la mejor para ti.

Placa de Gas

Son las placas más tradicionales, pero no por ello las peores. Es más, como ya comentábamos hay muchos cocineros que las prefieren por encima del resto de opciones con mejoras tecnológicas.

En este tipo de placas también se han ido incluyendo mejoras y comodidades permitiendo usar la cantidad precisa de calor para cada momento. En este sentido Neff cuenta con diferentes opciones de placas de gas de cristal vitrocerámico en diversos tamaños para adaptarse a todos los espacios y necesidades.

Es una opción para tu cocina que aporta grandes pros:

  • Calentar cualquier recipiente
  • Precio moderado
  • El gas y el consumo es más económico
  • Diferentes intensidades para cocinar
  • Parrillas de las placas de gas con cristal vitrocerámico pueden limpiarse en el lavavajillas

Placa Inducción

Cada día es una de las opciones que más popularidad gana en las cocinas. Las placas de inducción funcionan con un electroimán que emite un campo electromagnético y atraviesa el acero de la propia sartén. Esto provoca corrientes eléctricas que se disipan en forma de calor.

Las ventajas de una placa de inducción son innegables:

  • Capacidad de calentar rápida (menos de la mitad que una de gas)
  • Más fácil de limpiar (al no calentarse tanto pocas veces hay que despegar nada, solo limpiar con una bayeta)
  • Comodidad de uso

Como especialistas en cocinas contamos con placas de inducción Neff y placas de inducción con extracción y flex

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